D’où vient-elle ? La whey — en français petit-lait ou lactosérum — est un liquide jaunâtre qui découle de la fabrication du fromage, composé majoritairement d’eau, de lactose et de protéin...
Vizualising the unseen
D’où vient-elle ? La whey — en français petit-lait ou lactosérum — est un liquide jaunâtre qui découle de la fabrication du fromage, composé majoritairement d’eau, de lactose et de protéin...